DASH dieta na snížení tlaku a hubnutí

Vědci v USA sestavili stravovací plán, díky kterému je možné snížit vysoký krevní tlak pouhou zdravou stravou. Tento stravovací plán je označován jako DASH dieta či stravovací plán. Označení DASH je zkratkou z anglického Dietary Approaches to Stop Hypertension, což se dá přeložit jako dietní doporučení k zastavení hypertenze. Co to přesně je, na čem je tento stravovací plán založen a jak vám může pomoci?

Aby toho nebylo málo, tak nejenže DASH dieta pomáhá na snížení krevního tlaku, ale také je nápomocná na kardiovaskulární onemocnění a na hubnutí. Ve výsledku můžete pouze stravou ovlivnit několik problémů, tak proč ji nevyzkoušet, když je tato dieta zdravá?

Jak vypadá tento stravovací plán?

Vědci z amerického Národního institutu kardiovaskulárních nemocí udělali několik studií, z nichž vyšlo, že krevní tlak snižuje strava, která obsahuje málo nasyceného tuku, cholesterolu a soli. Naopak je ale nutné do stravy zařadit více ovoce, zeleninu, nízkotučné mléčné výrobky, celozrnné výrobky, ryby, drůbež a ořechy. Tento plán označili jako DASH dietu. Samozřejmostí je také snížit ve stravě podíl červeného masa, cukru a pamlsků.

Studie na DASH dietu se lišily určitým příjmem sodíku denně a samozřejmě zdravým stravováním. Ze studie vzešlo, že nejlepší vliv na snížení tlaku má příjem sodíku 2,3 g a 1,5 g za den. Nižší hodnota byla k tomu ještě úspěšnější. Dalo by se ale říct, že výsledek se dal očekávat, protože se obecně ví, že sůl má vliv na krevní tlak. Zrovna v Česku je příjem soli až třikrát větší, což se projeví zvýšeným krevním a kardiovaskulárními onemocnění. Jen pro informaci, tato onemocnění jsou v úmrtnosti u nás na špičce.

Jak funguje DASH dieta na hubnutí?

Vzhledem k tomu, že je dieta DASH založena na zdravé stravě a omezení soli, je jejím vedlejším efektem i hubnutí. To se ale týká pouze v případech, když se sníží i množství přijatých kalorií. Důležité je jíst pravidelně a jíst vhodné potraviny, které jsou uvedené v tabulce.

Během tohoto způsobu stravování ale nemůžete čekat, že zhubnete 10 kg za měsíc, budete hubnout postupně a trvale. Jo-jo efekt nenastane z toho důvodu, že tato strava by se měla dodržovat trvale, což je vhodné i pro udržení krevního tlaku v normě. Po zhubnutí se množství kalorií navyšuje, proto je nebudete muset držet tak moc na uzdě.

Které potraviny se smí jíst?

DASH dieta je založena na zdravém stravování, které se obecně doporučuje při dodržování zdravého životního stylu. K tomu navíc je nutné snížit i příjem sodíku. To znamená, že byste měli přestat přehnaně solit a dosolovat pokrmy. Vhodnější je si slané chuti odvyknout a místo soli používat čerstvé a sušené bylinky a koření.

I jídla bez nadměrné soli se dají jíst, což sami poznáte, jakmile si na ně zvyknete. Dále s menším solením souvisí i omezení uzenin, sýrů, slaného pečiva a polotovarů. Také všechny tyto potraviny jsou strašně přesolovány, aby lidem více chutnaly. Pokud váháte co jíst, tak to jsou ve zkratce potraviny bez nadměrné soli.

Potraviny by se měly jíst v určitém množství, přičemž toto množství je dáno doporučením podle kalorií, na které se dost při dietě DASH dbá. Smí se jíst obilniny a výrobky z nich, zelenina, ovoce, mléčné výrobky, maso, ryby, ořechy, semena, luštěniny a oleje. Kolik toho přesně smíte, se dozvíte na další stránce. Také se můžete podívat sem na recepty a na jídelníček.

DASH je vlastně zdravá strava

Ve výsledku DASH dieta je zdravá strava, která má určena přesná pravidla, co a kolik smíte sníst. Někdy to mlže být celkem omezující vědět, že nesmíte za den sníst více než několik malých porcí masa za den. Na druhou stranu vám dieta a vhodný jídelníček pomůže snížit vysoký krevní tlak a také zhubnout. Právě vysoký tlak často trápí osoby obézní či s nadváhou, to znamená, že se vyhodí vyřešit i tento problém.

Více informací můžete najít v knihách, kterých bylo již několik vydáno. Zatím ale není žádná kniha v češtině. Snad se to brzy změní. Recenze na ty originální jsou velmi kladné, tak se uvidí, jak to bude dál. Další rady si můžete přečíst zde na stránce.

I když se říká, že Američané jsou nejtlustějším národem na světě, tak toto již dávno neplatí. Nejtlustějším národem jsou Mexičané a Američané, kteří začínají více dbát na zdravou stravu a snaží se hubnout, jsou na druhém místě. O čemž také svědčí i neustále upravovaná výživová doporučení v USA a vypadá to, že začínají fungovat. Jen pro informaci, Češi jsou nejtlustším národem v Evropě. Je tedy ten nejlepší čas začít s tím něco dělat, pokud se nechcete, abyste trpěli nadváhou, obezitou a kardiovaskulárními nemocemi.